Դիմացկուն օսլա, մեր դիետայի մի մասն է, որը հետազոտության աշխարհում ուշադրություն է դարձնում առողջության բարելավման ներուժի պատճառով: Եկեք նայենք, թե ինչ դիմացկուն օսլա է, ինչ դեր կարող է խաղալ մեր ընդհանուր առողջության մեջ, եւ արդյոք նրանք ընկեր կամ թշնամի են IBS- ով:
Ինչ է դիմացկուն օղակ
Դիմացկուն օսլորը «դիմակայում է» ստամոքսի եւ փոքր աղիքի մարսողությունը եւ կլանումը:
Սա նշանակում է, որ այն գալիս է ձեր խիտ աղիքի անխախտ վիճակում: Խոշոր աղիքում, այսպիսով, հասանելի է խոզի բակտերիաների ֆերմենտացման համար:
Առողջության առավելությունները դիմացկուն օսլայից
Հիմնական պատճառներից մեկը, որ դիմացկուն օսլա է ստանում որոշակի ուշադրություն, պայմանավորված է մեր ներկա ճարպակալման / շաքարախտի / սրտի հիվանդության ճգնաժամին դիմակայելու հնարավոր առավելություններից: Քանի որ դիմացկուն օսլա չի մարսվում, դրա սպառումը չի առաջացնում արյան շաքարի կամ ինսուլինի մակարդակի բարձրացում: Սա դնում է սուր հակադրություն այն շատ ածխաջրածինների, որոնք կազմում են Ստանդարտ ամերիկյան դիետայի մեծ մասը:
Մեկ այլ պատճառ, թե ինչու է դիմացկուն օսլա տեսնում, հնարավոր առողջապահական հատկանիշներ ունենալը պետք է անի այն, ինչ տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ այն հասնում է խոշոր աղիքին: Խոշոր աղիքում, դիմացկուն օսլա խմորիչ է բորբոքումային բակտերիաների կողմից: Այս ֆերմենտացիայի արդյունքը կարճ շղթայական ճարպաթթուների (SCFAs) ազատումն է, հատկապես, որը կոչվում է բուռաց:
SCFAs- ը, եւ հատկապես butyrate- ը, կարծում են, որ կարեւոր դեր են կատարում գլխուղեղի առողջության վրա `քաղցկեղի կանխարգելման եւ բորբոքման նվազեցման առումով:
Վերջին, դիմացկուն օսլա մտածում է, որ նախածնային դեր է խաղում օգտակար փորոտիքային բակտերիաների քանակի ավելացման առումով:
Հաշվի առնելով, որ հետազոտողները սկսում են գտնել ապացույցներ, որ դիմացկուն օսլան կարող է օգտակար դեր ունենալ հետեւյալի մեջ.
- Սրտանոթային հիվանդություն
- Կոլոն քաղցկեղ
- Փորկապություն
- Շաքարախտ
- Դիարխե (քրոնիկ)
- Բորբոքային աղիքային հիվանդություն
- Դիվերկուլյիտիտ
- Մետաբոլիկ սինդրոմ
- Գիրություն
- Օստեոպորոզ
- Քաշի կառավարում
Սննդամթերք, որոնք պարունակում են դիմացկուն օսլա
Ինչպես տեսնում եք, սննդամթերքները, որոնք պարունակում են դիմացկուն օսլա, այն են, որ դուք սովորաբար նկարագրեք որպես «օսլա»:
- Բանան, (անհայտ)
- Լոբի
- Մարինադներ
- Planned
- Կարտոֆիլ, (հում)
- Սերմեր
- Ամբողջական ձավարեղեն
Որոշ կերակուրների համար դիմացկուն օսլայի բովանդակությունը ավելանում է, երբ սննդամթերքները եփում են, հետո սառեցվում են, բրնձով եւ կարտոֆիլով:
Դիմացկուն օղակ եւ FODMAPs
Ձեզանից յուրաքանչյուրի համար, ովքեր սովորում են ցածր FODMAP դիետայում , գիտեք, որ FODMAP- ը fermentable ածխաջրեր են: Սա հարց է տալիս, թե որն է հարաբերական օսլայով եւ FODMAP- ի միջեւ հարաբերությունները:
Գիտությունը բարդ է, բայց ես կարծում եմ, որ անվտանգ է ասել, որ FODMAPs որոշակի տեսակ են ածխաջրեր, որոնք տարբերվում են դիմացկուն օսլայից, թեեւ երկուսն էլ կարող են ներկա լինել նույն կերակուրներով: Դիմացկուն օսլա, ինչպես արդեն քննարկեցինք, խառնուրդ է, բայց գազի արդյունքը շատ ավելի փոքր է, քան FODMAP- ները: FODMAP- ի հետազոտողները փաստում են, որ ցածր FODMAP դիետայի մարդիկ այն դարձնում են դիմացկուն օսլայով իր բակտերիաների համար օգտակար հատկություններ ունենալու համար: Այս առաջարկը գալիս է անհանգստության այն մտահոգությունից, որ անհայտ է, թե FODMAP- ի սահմանափակման երկարատեւ ազդեցությունը մանրէային հավասարակշռության վրա է:
Դիմացկուն օղակ եւ IBS
Չի երեւում, որ ուղղակի հետազոտություն է դիմացկուն օսլայով եւ IBS- ի միջեւ: Այնուամենայնիվ, հաշվի առնելով այն ներուժը, որը կարող է բարելավել բջիջների բակտերիաների հավասարակշռությունը եւ նվազեցնել բորբոքումը, կարծես թե դիմացկուն օսլա ունի օգնություն ստանալու խոստումը: Երբ դուք համարում եք, որ համապարփակ օսլայից ընդհանուր առողջության օգուտների հետ միասին, կարող եք փորձել բարձրացնել ձեր ընդունումը: Այնուամենայնիվ, քանի որ դա fermentable նյութ է, դուք կարող եք ապահով լինել, որ փորձեք ավելացնել ավելի դիմացկուն օսլա ձեր դիետայի դանդաղ, որպեսզի ձեր մարմինը կարող է հանդուրժել այն առանց խորացնել ձեր ախտանիշները:
Աղբյուրները.
Birt, D., et.al. «Դիմադրելի օսլա. Խոստանում մարդկային առողջության բարելավման համար» 2013 թ. 4-րդ եւ 587-601-րդ սնունդը:
Gibson, P. & Shepherd, S. "Դիսպանսերային դիետոլոգիայի ֆունկցիոնալ ստամոքս-աղիքային ախտանիշները. FODMAP մոտեցումը" Գաստրոէնտերոլոգիայի եւ հեպատոլոգիայի 2010 25: 252-258 պարբերագիր:
Nugent, A. "Առողջ մթնոլորտային օսլա" Սննդամթերքի տեղեկագիր 2005 30: 27-54: