Շոկոլադի առավելությունները `սրտի առողջության համար

Վերջին տասնամյակում մի քանի ուսումնասիրություն է ներկայացվել շոկոլադի սրտանոթային սպառման պոտենցիալի մասին: Սրտաբանները հավատում էին, որ ամենահիշարժան այդպիսի հաշվետվությունները առողջ աստիճանի թերահավատությամբ են վերաբերվում, քանի որ հայտնի է, որ ապրելակերպի ընտրությունները, որոնք օգուտ են բերում սրտանոթային առողջությանը, սովորաբար ենթադրվում են անտարբեր, դժվար կամ ցավալի: Շատ մարդկանց համար շոկոլադը չի համապատասխանում այս չափանիշներից որեւէ մեկին:

Սակայն միջամտության տարիներին բավականաչափ ապացույցներ կուտակել են, որ շատ սրտաբաններ այժմ ընդունում են շոկոլադի սրտանոթային հնարավոր պոտենցիալ հնարավորությունները:

Հետազոտություն

Մի քանի ուսումնասիրություններ այժմ վկայում են շոկոլադի սպառման եւ սրտանոթային առողջության բարելավման ասոցիացիայի մասին: Սրանք ընդհանրապես դիտողական ուսումնասիրություններ են, եւ երբ դրանց եզրակացությունները օգտակար են տեսությունների զարգացման համար, նրանք չեն կարողանում պատճառահետեւանքային հարաբերություններ հաստատել:

Այնուամենայնիվ, գրեթե բոլոր հետազոտությունները, որոնք ուսումնասիրել են հարցի մասին, հաղորդել են շոկոլադի սպառումը եւ սրտանոթային առողջությունը: Այս հետազոտություններից մի քանիսը ցույց են տվել, որ շոկոլադի սպառումը կապված է արյան ճնշման հետ: Առնվազն մեկ ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ շոկոլադի կերակուրները զգալիորեն նվազել են սրտի անբավարարության առաջացման վտանգը:

2011 թ. Բրիտանական բժշկական ամսագրում լույս տեսավ յոթ ուսումնասիրությունների մետա-վերլուծություն, ցույց տալով, որ շոկոլադի սպառումը կապված է սրտանոթային հիվանդությունների 39% -ի եւ ինսուլտի 29% կրճատման հետ:

2015 թվականին EPIC-Norfolk ուսումնասիրության (Մեծ Բրիտանիա) 21,000 մարդկանց վերլուծության արդյունքում պարզվել է, որ 12 տարիների ընթացքում ամենաշատ շոկոլադը կերակրած մարդիկ ունեցել են 11% -ով ցածր կորոնարերային հիվանդություն եւ 25% -ով ցածր մակարդակ սրտանոթային մահվան դեպքերից, քան այն մարդիկ, ովքեր շոկոլադ չեն ուտում:

Կրկին այս ուսումնասիրությունները չեն ապացուցում, որ շոկոլադի ուտելը անմիջապես բարելավում է սրտային առողջությունը, բայց ցույց են տալիս, որ կա երկու համոզիչ միություն:

Ինչ վերաբերում է շոկոլադին

Հետաքննողներն ասում են, որ շոկոլադի ֆլանոլները, որոնք առաջացնում են անոթային բարելավում: Այս ֆլանոլները կարող են արյան անոթները ավելի առաձգական դարձնել, բարելավել ինսուլինի զգայունությունը, նվազեցնել թրոմբոցիտների «շեղումը» եւ նվազեցնել արյան ճնշումը:

Մուգ շոկոլադը պարունակում է ավելի շատ flavanols, քան թեթեւ շոկոլադ, ուստի շատ հրատարակված ուսումնասիրությունները հաղորդում են մուգ շոկոլադ: Այնուամենայնիվ, նախկինում հիշատակված մետա-վերլուծությունը ցույց է տվել, որ շոկոլադ ցանկացած ձեւով, մուգ կամ թեթեւ; շոկոլադե սալիկների, շոկոլադե խմիչքների կամ շոկոլադե կոնֆետների տեսքով, կապված սրտանոթային նպաստի հետ: EPIC-Norfolk- ի ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ նույն բանը, կաթնային շոկոլադը եւ մուգ շոկոլադը հայտնվել են նպաստների մասին:

Ինչպես շատ շոկոլադ է օգտակար

Սրտանոթային նպաստ ստանալու համար շոկոլադի ճիշտ «դոզան» չի որոշվել: Շոկոլադից սիրտ-առողջապահական օգուտներ հաղորդած ուսումնասիրությունները, ընդհանուր առմամբ, ընդհանուր առմամբ նկարագրվում են օրական 100 գրամ շոկոլադի միջեւ եւ օգտագործում են շոկոլադի որոշակի ձեւ «շաբաթական ավելի քան մեկ անգամ»:

Այս հարցի ուսումնասիրած շատ քննիչները եզրակացրել են, որ առավելագույն շահույթը (եթե իսկապես օգուտ է) կարելի է ձեռք բերել շոկոլադի շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ:

Աղքատությունը

Կանխատեսելի սրտանոթային նպաստների համար ձեր դիետիկ շոկոլադը ավելացնելու մի քանի հնարավոր թերություններ կան: Դրանք ներառում են.

• Դիտորդական ուսումնասիրությունները հաճախ մոլորեցնում են: Երբ պատահականորեն կատարված կլինիկական փորձերը վերջանում են, կարող է պարզվել, որ շոկոլադը, փաստորեն, չի արտադրում սրտի նպաստի մեծ մասը:
• Հատկանշական է, որ 100 գրամ շոկոլադը հավասար է 500 կալորի: Այսպիսով, ավելացնելով 100 գրամ շոկոլադ ձեր ամենօրյա դիետա (վերին դոզան, որը առաջարկվում է առկա ուսումնասիրությունների) առաջացնում է Ձեզ ձեռք բերել մոտ մեկ ֆունտ քաշի շաբաթը: Նման արդյունքը կարծես թե դա իսկապես սրտով ու առողջ է:

• Շոկոլադի եւ կակաոյի արտադրանքներից շատերը, որոնք մենք օգտագործում ենք, նույնիսկ մուգ շոկոլադ, մշակվել են այնպես, որ հեռացնում են ֆլավանոլների մեծ մասը: Մինչեւ արտադրողները սկսում են իրենց ապրանքները պիտակավորել ֆլավանոլային բովանդակությամբ, չկան լավ միջոց, իմանալ, թե արդյոք մենք ուտում ենք իրականում առողջական օգուտներ: Կարդալ ավելին, որոնց մասին շոկոլադե ապրանքներն առողջ են :
• Եթե ​​դուք կրոնապես հավատարիմ լինեք այն հայտնի, բայց միմյանց բացառիկ դիետիկ փիլիսոփայություններից մեկի (այսինքն, ցածր ճարպից եւ ցածր կարբից), տեղյակ պահեք, որ շոկոլադի ապրանքները գալիս են թե ճարպային, թե ածխաջրեր: Հետեւաբար, դա խախտում է այդ երկաթյա դոգմաների երկու տեսակները, եւ դրա սպառումը կկրճատի ձեզ սննդակարգի վիճակ:

_{Աղբյուրները.}

_{Բուիտրագո-Լոպես Ա, Սանդերսոն Ջ, Ջոնսոն Լ, եւ այլն: Շոկոլադի սպառումը եւ սրտաբանաչափական խանգարումները. Համակարգային վերլուծություն եւ մետա-վերլուծություն: BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488:}

_{Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA- ն: Շոկոլադե ընդունում եւ սրտի անբավարարություն. Միջին տարիքի եւ տարեց կանանց բնակչության վրա հիմնված, ապագա ուսումնասիրություն: Circ Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025:}

_{Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA եւ այլն: Առողջ շունչերի սպառումը եւ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը առողջ տղամարդկանց եւ կանանց շրջանում: Սիրտը, 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050:}