Սուրճ եւ սրտի հիվանդություն

Նախկինում սուրճը սովորաբար համարվում էր սրտի անբավարարություն: Սուրճը ասաց, որ բարձրացնում է արյան ճնշումը, բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը եւ ավելացնում սրտի կաթվածի եւ սրտի կաթվածի ռիսկը: Այնուամենայնիվ, ավելի ուշ ու ավելի ուշադիր ուսումնասիրություններ են ներկայացրել, որ սուրճը, հավանաբար, չի բարձրացնում սրտի հիվանդության վտանգը, եւ որոշ դեպքերում նույնիսկ կարող է օգտակար լինել:

Ինչու է անհամապատասխանությունը:

Որոշ նախորդ ուսումնասիրությունները հաշվի չեն առնում այլ սրտի ռիսկի գործոններ, ինչպիսիք են վարժությունների եւ ծխելու բացակայությունը: Ավելի ուշ կատարված ուսումնասիրությունները հոգ են տանում վերահսկելու այս խառնաշփոթային ռիսկի գործոնները: Այս վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ, երբ չափավոր սպառվում է, սուրճը չի ավելացնում սրտային ռիսկերը:

Սուրճ եւ արյան ճնշում

Սուրճի ազդեցությունը արյան ճնշման վրա, կարծես, խառնվում է: Ոչ սուրճի խմիչքներում կոֆեինին սուր ներգործությունը կարող է բարձրացնել արյան ճնշումը մինչեւ 10 մմ Hg: ( Կարդացեք արյան ճնշումը չափելու մասին ): Այնուամենայնիվ, այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար խմում են սուրճը, կոֆեինի սուր աղմուկը չի երեւում արյան ճնշումը: Մի քանի խոշոր հետազոտություններ այժմ չկարողացան ցույց տալ քրոնիկ սուրճի խմելու եւ հիպերտոնիայի միջեւ փոխկապվածությունը:

Թեեւ այս խոշոր բնակչության ուսումնասիրությունները հուսադրող են, երեւի հավանական է, որ որոշ մարդիկ հավանաբար արյան ճնշման բարձրացում ունեն, երբ խմում են շատ սուրճ:

Այսպիսով, եթե դուք ախտորոշված ​​եք հիպերտոնիկ հիվանդությամբ, ապա դա դեռ իմաստ է, որ սուրճից մեկ ամիս կամ ավելի հեռու մնա սուրճից, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք սուրճը վերացնում է արյան ճնշումը:

Սուրճ եւ արիտիթիաներ

Հավատքը, որ սուրճն առաջացնում է սրտի կաթվածներ, շատ տարածված է, նույնիսկ բժշկական մասնագետների շրջանում:

Եվ իսկապես անհերքելի է, որ որոշ մարդիկ կզգան սրտի կաթվածներ, երբ սուրճ են խմում:

Այնուամենայնիվ, ոչ լաբորատորիայում ոչ մեծ ուսումնասիրություններ եւ ուսումնասիրություններ չեն ցուցաբերել, թե սուրճի չափավոր քանակները սրտի կիթմի ռիսկի են բարձրացնում: Այնուամենայնիվ, Kaiser Permanente- ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ օրական չորս բաժակ սուրճ խմելով մարդիկ զգալիորեն նվազել են սրտային արիթմիաները, ներառյալ պակաս ատլանտային ֆիբրիլյացիան եւ ավելի քիչ PVCs :

Համենայնդեպս, եթե չլինես այն մարդկանցից, ովքեր նկատում են սուրճի խմիչքից հետո սրտի կաթվածի հստակ բարձրացում, կարծես սրտի կաթվածներ առաջացնող մտահոգության պատճառով սուրճի չափավոր քանակություններից խուսափելու հիմքեր չկան:

Սուրճ եւ շաքարախտ

Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սուրճի օգտագործման եւ տիպի 2 շաքարային դիաբետի ռիսկի նվազեցման հարաբերակցությունը կա: Առնվազն մեկ ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ ռիսկի նույն կրճատումը երեւում է կոֆեինացված սուրճով `առաջարկելով, որ սուրճի պաշտպանական ազդեցությունը շաքարախտի առումով չի կարող պայմանավորված լինել կոֆեինի պարունակությունից:

Սուրճ եւ հարված

Գրեթե 500 հազար մասնակիցների ներգրավված մեծ մետա-վերլուծությունը չկարողացավ ցույց տալ, որ սուրճի խմիչքի շրջանում ինսուլտի ռիսկի որեւէ աճ չկա:

Իրականում, օրվա ընթացքում 1-ից 3 բաժակ սուրճ խմեցին այն անձինք, որոնք զգալիորեն նվազել են ինսուլտի ռիսկը:

Իսկ Ճապոնիայում անցկացրած մի ուսումնասիրության համաձայն, օրական առնվազն մեկ բաժակ սուրճ խմեցին մարդիկ (կամ 4 բաժակ կանաչ թեյ, որն ավելի տարածված պրակտիկա է Ճապոնիայում) ունեցել է 20% -ով իջեցման ռիսկի 13-ամյա տարում ժամանակաշրջան.

Սուրճ եւ կորոնար շնչառական հիվանդություն

Մի քանի խոշոր բնակչության ուսումնասիրություններ չեն արվել սուրճի խմիչքների շրջանում կորոնար արտրի հիվանդության վտանգի բարձրացման մասին: Իսկ կանանց մեջ սուրճի խմիչքը կարող է նույնիսկ պաշտպանական ազդեցություն ունենալ:

Այնուամենայնիվ, ինչպես գրեթե միշտ գործ է, ցանկացած մեծ բնակչության մեջ կան շատ անհատներ, ովքեր չեն ցուցադրում «միջին» վարքագիծ:

Ստացվում է, որ բավականին տարածված գենետիկ մուտացիա կա, որը որոշ մարդկանց ստիպում է կոֆեինին փոխարինել դանդաղ:

Պարզվում է, որ այդ մարդկանց մոտ կարող է աճել կոռորոնային արտրի հիվանդության ռիսկը սուրճի օգտագործման դեպքում: Երբ գենետիկական փորձարկումը ավելի կանոնավոր է դառնում, հեշտ կլինի բացահայտել այդ դանդաղ կոֆեինային նյութափոխիչները:

Սուրճ եւ խոլեստերին

Սուրճը պարունակում է միացություններ `հատկապես այնպիսի նյութ, որը կոչվում է սրճարան, ինչը կարող է բարձրացնել LDL- ի խոլեստերինի մակարդակը: Այնուամենայնիվ, թղթային ֆիլտրերը հուսալիորեն հեռացնում են այս լիպիդային ակտիվ նյութերը: Այսպիսով, թղթե ֆիլտրով սուրճը չի բարձրացնում արյան խոլեստերինի մակարդակը: Մյուս կողմից, քրոնիկական սննդամթերքի քրոնիկ խմելը կարող է բարձրացնել LDL խոլեստերինի մակարդակը մինչեւ 15 մգ / դլ: Այսպիսով, խմելու սուրճը խմիչքի մեջ խմիչքի մեջ խմելու ժամանակ խմիչք է պարունակում, հաճախ չի խմում ոչ ֆիլտրացված սուրճը:

Սուրճի եւ սրտի անբավարարություն

Վերջին մեթա վերլուծությունը ենթադրում է, որ օրական 1-ից 4 բաժակ սուրճ խմելու մարդիկ կրճատում են սրտի անբավարարություն զարգացող ռիսկը: Սուրճի խմիչքի այս ակնհայտ օգուտը կորցնում է օրական 5 կամ ավելի բաժակ սուրճի սպառումը:

Ծանոթանալ տարբերությունների կոֆեինի զգայունության հետ:

Թեեւ այս բոլոր տեղեկությունները մխիթարական են այն մարդկանց համար, ովքեր վայելում են կոֆեինացված ըմպելիքները, մենք պետք է տեղյակ լինենք, որ կոֆեինը տարբեր մարդկանց վրա ազդում է տարբեր ձեւերով: Մասնավորապես, ոմանք շատ զգայուն են նույնիսկ փոքր քանակությամբ կոֆեինին:

Մարդիկ, ովքեր կոֆեին զգայուն են, կարող են իսկապես վայելել ջուրը, շնչառությունը, անքնություն եւ այլ ախտանիշեր, երբ նրանք կոֆեին են լցնում: Այդ անհատները պետք է սահմանափակեն իրենց կոֆեինի ընդունումը

Կոֆեինին զգայունությունը մեծապես որոշվում է լյարդի CYP1A2 ֆերմենտի գործունեության արդյունքում: Որքան ավելի ակտիվ է CYP1A2, այնքան քիչ զգայուն ենք մենք կոֆեին: CYP1A2 գործողության վրա ազդող մի քանի գործոններ.

• Տարիքը. CYP1A2- ի ակտիվությունը ձգտում է նվազեցնել տարիքով, ուստի տարեցները ավելի զգայուն են կոֆեինին
• Սեռը `կանայք հակված են CYP1A2- ի ցածր ակտիվությանը, քան տղամարդիկ:
• Oral contraceptive- ի օգտագործումը եւ հղիությունը. Էստրոգենները արգելակում են CYP1A2 ակտիվությունը եւ աճում է կոֆեինային զգայունությունը: Ընդհանուր առմամբ հղի կանայք պետք է փորձեն սահմանափակել կամ խուսափել կոֆեինից:
• Գենետիկ դիմահարդարում. Այժմ որոշվում են մի քանի գենային տարբերակներ, որոնք ազդում են CYP1A2 գործունեության վրա: Չնայած գենետիկական փորձարկումը կարող է դասակարգել կոֆեինի զգայունության մակարդակը, ունենալով ֆորմալ թեստավորում, սովորաբար անհրաժեշտ չէ իմանալ, գոնե ընդհանրապես խոսում է, թե ոչ, դուք շատ զգայուն եք կոֆեինին: Եվ եթե դուք, հավանական է, որ ոչ ոք չպետք է ձեզ ասի, որ կտրեք:

Սեւ սուրճ, թե կրեմ եւ շաքար:

Այս ուսումնասիրությունների գրեթե բոլորը նայում էին սուրճի խմիչքին, անկախ նրանից, թե սուրճը սպառում է սերուցք, շաքար, այլ բաղադրիչներ կամ պարզապես սեւ: Սա նշանակություն ունի, քանի որ սեւ սուրճ եք խմում, թե ոչ, հավանականություն կա, որ դուք հաճախ այն օգտագործում եք այլ կերակուրներով: Եվ դա իսկապես չի փոխում ձեր մարսողական համակարգին, թե արդյոք «այլ սննդամթերքները» խառնվում են սուրճի մեջ, կամ սպառվում են առանձին `պատառաքաղով կամ գդալով: Պարզապես հիշեք, որ ձեր բաժակ սուրճը կրեմով, շաքարավազով, օշարակով կամ հարած սերուցքով բեռնելու ավելի շատ կարող է վերացնել ոչ մի օգուտ, որը կարող է այլ կերպ օգուտ քաղել, ճիշտ այնպես, ինչպես մյուս անառողջ մթերքները:

Խոսք

Ընդհանուր առմամբ, տարածված մտահոգությունները շատերն են, որ սուրճը սրտի վրա հնարավոր վնասակար հետեւանքների մասին չէին աջակցում վերջին գիտական ​​հետազոտությունների արդյունքում: Ակնհայտ է, որ մարդկանց խոշոր մեծամասնությունում չափավոր սուրճի խմիչքը վնասակար չէ սրտի առողջությանը, եւ որոշ դեպքերում նույնիսկ կարող է օգտակար լինել:

Ինչպես ամեն ինչով, չափավորությունը բանալին է: Մարդկանց մեծամասնության համար, օրական մեկ-չորս բաժակ սուրճը անվտանգ է սրտի առողջության համար:

> Աղբյուրներ.

> D'Elia L, Cairella G, Garbagnati F, եւ այլն: Միջին սուրճի օգտագործումը կապված է կաթվածի ցածր ռիսկի հետ. Հեռանկարային ուսումնասիրությունների մետա-վերլուծություն: Հ hypertension 2012; 30 (էլեկտրոնային հավելված Ա): e107

> Հասան Ա.Ս., Մթթոն Ք, Արմստրոնգ Մ.Ա., եւ այլն: Սուրճ, կոֆեին, եւ ռիսկի հոսպիտալացման համար արտրիտիաներ: EPI | NPAM 2010; 2010 թ. Մարտի 2-5, Սան Ֆրանցիսկո, CA. Աբստրակտ P461:

> Kokubo Y, Iso H, Saito I եւ այլն: Կանաչ թեյի եւ սուրճի սպառման ազդեցությունը ճնշումային ճնշման ռիսկի նվազեցման վրա Ճապոնիայի բնակչությանը `Ճապոնիայի առողջապահական կենտրոնի վրա հիմնված ուսումնասիրության կուրս: Կտրուկ 2013; DOI: 10.1161 / STROKEAHA.111.677500:

> Mostofsky E, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA- ն: Սովորական սուրճի օգտագործումը եւ սրտի կաթվածի վտանգը. A Dose-Response Meta-Analysis: Circ Heart Fail 2012; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299:

> Pereira MA- ի, Parker ED- ի եւ Folsom AR- ի կողմից: Սուրճի օգտագործման եւ ռիսկի տիպի 2 շաքարային դիաբետի Mellitus. 28 812 Postmenopausal կանանց 11 տարվա հեռանկարային ուսումնասիրություն: Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316