Ճարպի ճիշտը, երբ դուք ունեք բորբոքային աղիքային հիվանդություն (IBD), կարող է իրական մարտահրավեր լինել: IBD- ով որոշ մարդկանց համար ակնհայտ է, որ սննդամթերքը նպաստում է հիվանդության անհանգստությանը, բայց մյուսների համար ավելի դժվար է ասել: Ավելի բարդացնելու համար, այսօրվա դրությամբ սննդամթերքը կարող է առաջացնել խնդիրներ վաղվա օրվա ընթացքում:
Չկա որեւէ դիետա, որը խորհուրդ է տրվում IBD ունեցող յուրաքանչյուր մարդու համար:
Կան ժամանակներ, երբ բժիշկները կարող են խորհուրդ տալ որոշակի բժշկական դիետաների, այդ թվում ` սահմանափակված սննդակարգի , մաքուր հեղուկի դիետի կամ ամբողջական հեղուկի դիետայի: Այս դիետաները կարող են օգտագործվել փորձարկման կամ վիրահատությունից առաջ կամ հետո, կամ հիվանդության բռնկման ժամանակ: Որոշ դեպքերում, դիետան ավելի երկար ժամանակով կարող է նշանակվել, բայց դրանցից ոչ մեկը սովորաբար երկարաժամկետ օգտագործման համար խորհուրդ չի տրվում: Սա է պատճառը, որ IBD- ի բուժման նպատակներից մեկն այն է, որ հնարավորինս պարբերական դիետա վերադառնա, որպեսզի խուսափել չքավորությունից:
Դիետայի պլանի ձեւավորման ուղեցույցներ
Այնուամենայնիվ, շատ հիվանդներ հայտնում են, որ դիետայի վերաբերյալ խորհուրդները դժվար է առաջանալ, հատկապես, երբ IBD- ն հեռանում է: Միթե ոչինչ ուտելն է, թե չլինի սահմանափակումներ: Դա, ի վերջո, զրույց է ձեր բժշկական թիմի հետ, բայց շատ դեպքերում դիետան է լինելու դատավարության եւ սխալի հետեւանք: Դա կլինի մինչեւ ձեզ, որոշելու, թե ինչն է լավագույնը, թեեւ ձեր բժշկական թիմը կարող է օգնել ձեզ պարզել, թե ինչպես ստանալ անհրաժեշտ վիտամիններ եւ հանքանյութեր:
Կան մի քանի ուղեցույց, որոնք կարող են նպաստել ձեր դիետայի պլանի ձեւավորմանը.
- Բարձր լարման մթերքները կարող են դժվար լինել մարսել:
- Տապակած սննդամթերք կամ ճարպերի բարձր ճարպեր կարող են նպաստել փորլուծությանը :
- Կաթնամթերքը կարող է առաջացնել գազի եւ շնչառության պայման, եթե լակտոզայի անհանդուրժողականությունը խնդիր է:
- Հում պտուղները եւ բանջարեղենը, առողջարար դիետայի մի մասը, կարող են հանգեցնել անհանգստության:
- Գազավորված ըմպելիքները կարող են նպաստել գազի եւ շնչառության:
Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք մշակված են IBD ունեցող մարդկանց համար, որոնք կարող են օգտակար լինել: Համոզված եղեք կարդալ բաղադրիչի ցուցակը ուշադիր, մենք բոլորս տարբեր ենք, եւ ինչն է աշխատում, ոմանց համար չաշխատեն:
Նախաճաշ
- Քերոլի սուրճի տորթը
- Citrus Biscotti- ը պատրաստում է 24 թխվածքաբլիթներ ապակե թեյի կամ սուրճի հետ զուգավորում:
- Բրնձի ալյուրի բլիթներ. Բլիթով կամ սոյայի կաթով եւ բրնձի ալյուրով պատրաստված բլիթներ:
Տեղեկանիշներ
- Տտես կիտրոն քառակուսիները. 6 լիմոնի քառակուսի:
- Գետնանուշ կարագի թխվածքաբլիթներ. Ոչ կաթնամթերք, ոչ մանրաթել: Ինչ կարող ենք փնտրել cookie- ում:
- Ազնվամորի Sauvaroff Cookies: Այս բաղադրատոմսը մի քիչ ավելի ներգրավված է, բայց խոստանում է, որ արժե աշխատել:
Սառեցված աղանդեր
- Pink Grapefruit Sorbet: Պահանջում է պաղպաղակ պատրաստող:
Նախուտեստներ
- Փափուկ Pretzels: Ստացեք ձեր pretzel առանց որեւէ մանրաթել:
Կողմնակի ճաշատեսակներ
- Herbed Poultry Stuffing: Բաղադրություն ձեր Շնորհակալության ընթրիքի կամ տարվա ցանկացած ժամանակ:
- «Հույս եւ ուրախություն» կարտոֆիլի կղզիներ. Կարտոֆիլի կեղեւը ձեր կերակուրին ավելացնել մի քիչ տարբերություն:
Ապուրներ
- New England Clam Chowder: Պատրաստված է կովի կաթի փոխարեն բրնձի կաթով:
Հիմնական ուտեստներ
- Shepherd's Pie: Պատրաստված է Թուրքիայում տավարի փոխարեն, այս բաղադրատոմսը հին մոդելի սիրված է:
- Shrimp Scampi With Linguine: Shrimp եփած սխտորով եւ սպիտակ գինի - ինչ կարող է ավելի լավ:
- Steamed Oriental Dumplings: Այս բաղադրատոմսը, որը կատարվում է աղացած խոզի միս կամ թուրին, որոշ ժամանակ է պատրաստում պատրաստելու համար:
- Թուրքիա Burgers & Grilled Սոխ: Թուրքիա բուրգերները պատրաստում են նույնքան տավարի մսի պես եւ առողջ են:
Խոսք
Դիետան IBD- ի բարդ թեման է եւ նման հիվանդության շատ այլ ասպեկտների նման, դա տարբերվում է անձից մարդուն: Ուսումնասիրեք, թե որն է սննդամթերքը, եւ որը շարունակական գործընթաց չէ: Իմանալով, որ սննդամթերքը լավ է խաղում IBD- ով, սնունդը կարեւոր գործոն է, որը պետք է հիշել: Վիտամիններ եւ հանքային նյութեր ստանալը կենսական նշանակություն ունի, ինչը նշանակում է կերակուր պատրաստել այնպես, որ նրանք ունենան առավել սննդային դակ:
Խոսեք ձեր բժշկին, դիետոլոգի ուղեգրելու մասին, ով կարող է օգնել դիետիկ առաջարկների իմաստով: