Ալերգիա `սննդի հոտով

Հնարավոր է արձագանքել սննդակարգի ինհալած մասնիկներին

Սննդի ալերգիան այն է, երբ դուք ուտելուց հետո որոշակի ուտելիքի արձագանք ունեք: Բայց հնարավոր է միայն ալերգիկ լինել սննդի հոտի համար: Կամ, այդ դեպքում, Դուք արձագանքում եք այն փաստին, որ դուք կարող եք ներշնչել սննդի փոքր մասնիկները: Այս ուղեցույցը խորը խորանում է տարբեր սցենարների մեջ, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի շատ իմանալ այն մասին, թե ինչպես որոշ սննդամթերքի հոտը կարող է ազդել ձեզ վրա:

Ալերգիա `ներշնչված սննդամթերքի մասնիկների, երբ դուք ունեք սննդի ալերգիա

Չնայած այն սովորական չէ եւ սովորաբար հայտնաբերվում է միայն այն մարդիկ, ում ալերգիաները խիստ եւ զգայուն են, հնարավոր է ալերգիկ ռեակցիա, օդից սննդի փոքր մասնիկների (կամ այսինքն) ներթափանցման համար: Եթե ​​դուք երբեւէ եղել եք ինքնաթիռում, եւ դուք լսել եք հայտարարություն, որ չկարողանաք բացել որեւէ գետնանուշ , այդ պատճառով: Փաստորեն, սա երեխաների մոտ ավելի շատ ճանաչված խնդիր է:

Այս ռեակցիայի ամենատարածված տեսակն այն է, երբ ծովամթերքների ալերգիա ունեցող մարդիկ նիհարելու են ձկների եւ խեցգետինների պատրաստման հոտերը: Այլ մթերքները, որոնք եփում են, կարող են հեռացնել մասնիկները օդում, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, ներառյալ կարտոֆիլը, ձվերը, կաթը եւ տաք շները:

Մարդկանց մեծ մասը սննդային ալերգիաններ չունեն եւ չպետք է անհանգստացնի օդում լողացող սննդի ալերգենների մասին, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Այնուամենայնիվ, թերեւս ամենալավն է խեցգետինների ալերգիկ մարդկանց համար խուսափել Red Lobster- ի նման վայրերից ընդհանրապես, այլ ոչ թե գնալ եւ պատվիրել հավի:

Ալերգիա `ներշնչված սննդի ժամանակ, երբ դուք չունեք սննդի ալերգիա

Երբեմն սնունդը կարող է կերակրել առանց խնդրի, բայց հարցեր առաջանում են միայն այն ժամանակ, երբ փոքր մասնիկներն ինհալածվում են: Դա կարող է տեղի ունենալ արախիսով, կովի կաթի , ձկների, խեցգետնի, սերմացուի, սոյայի, հացահատիկի, պղպեղի եւ հավի ձվի հետ:

Իրականում պղպեղի գոլորշու ալերգիայի վերաբերյալ մի քանի հաղորդումներ են եղել:

Օդերեւութաբանական ալերգիայի տիպային ախտանիշները սննդային մասնիկների նկատմամբ հաճախ պարունակում են վառվող, ջրային աչքեր, հազա, խրեզինգ եւ ասթմա : Անաֆիլակտիկ ռեակցիան լուրջ եւ պակաս տարածված է, բայց կարող է տեղի ունենալ:

Կարեւոր է նշել, որ խոհանոցներն ու ռեստորանները միակ վայրերն են, որտեղ կարող են առաջանալ նմանատիպ ալերգիկ ռեակցիա: Սա կարող է խնդիր լինել որոշ աշխատողների համար, ովքեր զբաղվում են սննդամթերքի, սննդային հավելումների կամ աղտոտիչների հետ: Այս մարդիկ ունեն բարձր ռիսկային զարգացող մասնագիտական ​​ասթմա: Շատ դեպքերում տեղի են ունենում փոշու, գոլորշու, գոլորշիների եւ օդային սպիտակուցների ինհալացիա, որոնք արտադրվում են մթերքների կտրում, մաքրում, եռացող կամ չորացնում:

Ռեակցիան սննդի հոտի միայնակ (առանց մանրակրկիտ ներարկման)

Որոշ մարդիկ կարող են անհապաղ արձագանքել, երբ նրանք հոտում են որոշակի սննդամթերք, որը ոչ թե սննդի մասնիկների ներհոսքի պատճառով է, այլ նրանց ուղեղը որոշակի հոտ է արտադրում: Այս դեպքում ռեակցիան չի համարվի իրական ալերգիա:

Եթե ​​որեւէ մեկը ունի ալերգիա, հատկապես խիստ սննդի ալերգիա, եւ հոտ է գալիս այն կոնկրետ կերակուրը պատրաստելիս, նրա ուղեղը կարող է անմիջապես ազդարարել նախազգուշացումը: Հետագա անհանգստությունը կարող էր, իր հերթին, հանգեցնել ֆիզիկական ախտանիշների, ինչպիսիք են սրտի ավելացման բարձրացումը:

Անհանգստություն կարող է առաջացնել սթրեսային հորմոնների եւ ադրենալինի ազատումը «պայքարում կամ թռիչքային արձագանքում»: Երբեմն այդ ռեակցիաները կարող են շատ ինտենսիվ լինել, բայց դրանք չպետք է սխալվել ալերգիկ ռեակցիայի համար:

Սննդային ալերգենների եւ ներշնչված ալերգենների միջեւ խաչաձեւ արձագանքները

Այլ սցենար կա, որում ներարկումներ են առաջանում հակամարմինների (ինչպես, օրինակ, պղպեղի փոշիները) խառնաշփոթը, հակաբիացիաները հակամանրէորեն խառնվում են սննդի մեջ (օրինակ, խնձորի սպիտակուցներ): Այս հատուկ ռեակցիան, բեկի խնձորը, բերանի խառնուրդի ալերգիայի սինդրոմի օրինակ է:

Բերանի ալերգիայի համախտանիշը նշվել է մի քանի օդային ալերգենների եւ սննդային ալերգիայի միջեւ: Դրանցից ոմանք ներառում են մրգային եւ ձմերուկի, խոտաբույսեր եւ կարտոֆիլ, խոզապուխտ եւ գազար:

Ռեակցիայի այլ պատճառներ

Սննդի մասնիկների ուտելուց եւ ներարկումից բացի, կարեւոր է նշել, որ ալերգիկ ռեակցիաները կարող են առաջանալ նաեւ մաշկի կամ լորձաթաղանթային շփման դեպքում, նույնիսկ փոքր քանակությամբ ալերգենով:

Հարկ է նշել նաեւ, որ եթե հղի եք, հոտի զգացումը բարձրանում է, եւ դուք կարող եք զգուշություն առաջացնել որոշակի սննդամթերքներ կամ սննդի հոտեր (հատկապես առաջին եռամսյակի ընթացքում): Հատուկ սննդամթերքներից խուսափելը հղիության մեջ սովորաբար սովորական եւ նորմալ է համարվում, պայմանով, որ դեռեւս կարողանում եք ուտել մի շարք այլ սննդարար կերակուրներ:

Ինչպես կարգավորել ալերգիկ հիվանդությունը

Ցավոք սրտի, ալերգիկ հիվանդությունը աճում է: Եթե ​​դուք տառապում եք այդպիսի բոլոր ալերգիկներից, համոզվեք, որ տեսեք ալերգոլոգ: Կարեւոր է իմանալ, թե ձեր ընտրանքներն ինչպես խուսափում են եւ / կամ ձեր ախտանիշների բուժումը: Ավելի կարեւոր է իմանալ, թե արդյոք դուք պետք է Epi-Pen- ը ունենաք անաֆիլակտիկ ռեակցիայի դեպքում:

> Աղբյուրներ.

> Cartier, A. Ներգործական սննդի ալերգենների դերը մասնագիտական ​​ասթմայի մեջ: Ընթացիկ ալերգիան եւ բշտիկային հաշվետվությունները : 2010 թ .: 10 (5): 349-56:

> Լեոնարդի, Ս., Պեկորարո, Ռ., Ֆիլիպելլի, Մ. Երեխաների ներխուժման միջոցով սննդի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաները: Ալերգիա եւ ասթմա նյութեր : 2014. 35 (4): 288-94:

> Werfel, T., Asero, R., Ballmer-Weber, B. եւ այլն: EAACI- ի դիրքի թուղթը. Սննդային ալերգիան, կապված իմունոլոգիական խաչաձեւ ռեակցիաների հետ ընդհանուր նյարդային ալերգենների հետ: Ալերգիա : 2015. 70 (9): 1079-90: