Մանկության գիրություն ԱՄՆ-ում մի քանի տարի շարունակ աճել է, չնայած Առողջապահության ազգային կենտրոնի վերջին տվյալներն այն մասին, որ երեխաների շրջանում գիրության դրույքաչափերը կարող են վերջապես հարթվել: Այնուամենայնիվ, դեռեւս մեծ է երեխաների եւ դեռահասների շրջանում գիրության գերակշռությունը: Ամերիկյան սրտաբանական ասոցիացիայի (AHA) տվյալներով, մոտ երեք երեխաների եւ դեռահասների մոտ սիբիրախտ կամ ավելորդ քաշ է:
Ինչպես նշում է AHA- ն, այս ցուցանիշը գրեթե եռակի է, ինչն էր 1963 թվականին: Մանկական գիրության համաճարակի համաճարակի բազմաթիվ պատճառներից առնվազն մեկը պետք է անի երեխաների համար սննդի աղբյուրների հետ, որտեղ այսօրվա երեխաներն ու դեռահասները ստանում են իրենց կալորիա:
ԱՄՆ-ում երեխաները կալորիաներ են ստանում
ԱՄՆ-ի Հիվանդությունների կանխարգելման եւ կանխարգելման կենտրոնների (CDC) կողմից վերջերս հրապարակած զեկույցի համաձայն, ազգային առողջապահության եւ սնուցման հարցերի հետազոտության տվյալներով, երեխաների եւ դեռահասների մեկ երրորդը ցանկացած օրվա ընթացքում արագ սնունդ է սպառում:
CDC- ի հետազոտողները վերլուծել են այն տվյալները, որոնց հիման վրա հարցվողները հաղորդում են 24 ժամվա ընթացքում իրենց սնունդը ստանալու մասին, Այս զեկույցի նպատակներով հաշվարկվել է «ռեստորանի արագ սննդի / պիցցայի» սննդամթերք:
Այս տվյալների հիման վրա CDC- ի զեկույցը հայտնաբերեց, որ 2011-2012թթ. (Վերջին ժամանակահատվածը, որի տվյալները կարող են վերլուծվել) «երեխաները եւ դեռահասները սպառողական սննդի ռեստորաններից ամենօրյա կալորիականության միջին օրական 12.4% -ը սպառել են»:
Զեկույցում նաեւ հայտնաբերվել է, որ արագ սնունդ պարունակող ջերմաստիճանն ավելի բարձր էր դեռահասների շրջանում, քան երիտասարդ երեխաներին:
Նաեւ հայտնվել է ռասայական խանգարումներ `խոսելով առողջական անհամամասնությունների մասին, ըստ այդ զեկույցի, ասիական երեխաները ավելի քիչ հավանական է, որ իրենց կալորիա ստանան արագ սննդից, քան սպիտակ, սեւ կամ իսպանական երեխաներ:
Հետաքրքիր է, որ հաշվետվությունը արագության սննդի սպառման մեջ որեւէ տարբերություն չգտավ, ըստ քաշի կարգավիճակի (մարմնի զանգվածի ինդեքսի կամ BMI- ի) կամ աղքատության կարգավիճակի: Այսպիսով, նորմալ կշիռ ունեցող երեխաները, հավանաբար, ավելորդ քաշ ունեցող կամ ճարպակալված սննդամթերք էին, եւ ցածր եկամուտ ունեցող ընտանիքներից երեխաները, հավանաբար, կստանան արագ սնունդից, ինչպես նաեւ ավելի բարձր եկամուտ ունեցող ընտանիքներից երեխաներ:
Բացի այդ, զեկույցը ոչ մի զգալի տարբերություն չի գտել տղաների եւ աղջիկների միջեւ, ընդհանուր առմամբ սպառված արագ սննդի կալորիաների տոկոսի առումով:
Արագ սնունդ, որը կապված է քաշի ձեռքբերման հետ
Քանի որ CDC- ն նշում է. «Արագ սնունդի սպառումը կապված է մեծահասակների քաշի ձեռքբերման հետ»: Կալորիականությամբ խտացված սննդամթերքի հետ կապված աղքատ սննդի ընտրությունը նույնպես կապված է մանկական գիրության հետ:
Բացի այդ, արագ սնունդը հայտնի է բարձր նատրիումի եւ հագեցված յուղի բովանդակության համար, որոնք հայտնի են բարձր արյան ճնշման եւ սրտանոթային հիվանդությունների երկարաժամկետ հեռանկարում: Դժվար է գտնել արագ սննդի ոլորտում իրական սննդարար ընտրություններ, ինչը նաեւ ձգտում է սուղ լինել, երբ խոսքը վերաբերում է ամբողջ մրգերի եւ բանջարեղենի:
Առողջության վիճակագրության ազգային կենտրոնը նշել է, որ Միացյալ Նահանգներում երեխաների եւ դեռահասների 17% -ը ներկայումս գերակշռում են:
Նպատակն այն է, որ ձեր երեխաներին պատրաստել պատրաստի կերակուր, հնարավորության դեպքում, եւ նույնիսկ ավելի լավ, թող ձեզ օգնի ձեզ նախապատրաստվել, որպեսզի նրանք կարողանան նախ եւ առաջ սովորել առողջ սնունդ: Ուսումնասիրությունները, որոնք նայեցին տնական կերակուրների նախապատրաստման հաճախականությանը, պարզել են, որ ավելի շատ տնական ուտեստներ ուտելու մարդիկ ավելի քիչ են, քան քաշը:
Աղբյուրները .
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM: Միացյալ Նահանգներում մանկական եւ մեծահասակ գիրության տարածվածություն, 2011-2012թթ.: JAMA: 2014 թ., 311 (8): 806-814:
> Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM: Միացյալ Նահանգներում մանկական եւ մեծահասակ գիրության տարածվածություն, 2011-2012: JAMA 2014; 311: 806-814:
> Vikraman S, Fryar CD, Ogden CL- ն: ԱՄՆ-ում, 2011-2012թթ. Երեխաների եւ դեռահասների կալորիականության ընդունում, NCHS Data Brief 213, սեպտեմբեր, 2015 թ .: Ստացվեց առցանց http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm կայքում: սեպտեմբերի 25-ին: