Ինչպես են ածխաջրերը ազդում արյան շաքարի վրա:

Որ կարբները լավագույնն են եւ որքան պետք է ուտեն:

Ածխաջրերը միկրոօրգանիզմ են, որ կոտրված ներքեւը վերածվում է շաքարի (գլյուկոզայի) եւ օգտագործվում է մարմնի կողմից, որպես էներգիա կամ վառելիք: Ածխաջրեր պարունակող սննդամթերքները մեծապես նպաստում են արյան շաքարախտի: Եթե ​​դուք շաքարախտ ունեք կամ գիտեք ինչ-որ մեկին, ով է անում, դուք, հավանաբար, լսել եք, որ պետք է նվազեցնել ձեր ածխաջրածնային ընդունումը: Շաքարախտով հիվանդ մարդիկ չեն կարողանում օգտագործել ածխաջրերը նույն ձեւով, ինչպիսին է դիաբետը, առանց դիաբետի, ինչը նշանակում է, որ շատ կարեւոր է հասկանալ, թե որ կերակուրները պարունակում են ածխաջրեր, որոնցից ամենալավը ուտելը եւ ինչպես վերահսկել մասնակի վերահսկողությունը:

Ձեր ածխաջրածնային ջրառի նվազեցումը եւ լավ որակի ածխաջրերը ներծծումը կօգնի ձեզ նվազեցնել ձեր արյան շաքարը եւ նիհարել:

Ձեր ածխաջրածինների ընդունման առաջին քայլն է իմանալ, թե որ պարենային ապրանքները պարունակում են ածխաջրեր: Ածխաջրերը հայտնաբերված են սննդի մեջ, ինչպիսիք են `

• օսլաներ - ձավարեղեն եւ կարագի եւ եգիպտացորենի նման օսլա բանջարեղեն
• պտուղը
• կաթ / մածուն
• պղպեղ (լոբի)
• քաղցրավենիք. թխվածքներ, տորթ, կոնֆետ, պաղպաղակ եւ քաղցր ըմպելիքներ

Որ ածխաջրերներն են իմ լավագույն ածխաջրերը:

Երբ դուք գիտեք, թե ածխաջրեր են գալիս, կարեւոր է հասկանալ, թե որքան տարբեր ածխաջրերներ ազդում են արյան շաքարի վրա: Երբ նյութափոխանակված է, ածխաջրերը կոտրվում են եւ վերածվում շաքարի: Ինսուլինը, ենթաստամոքսային գեղձի արտադրած հորմոնը, արյան մեջ շաքար է բերում բջիջներին, էներգիայի օգտագործման համար: Երբ դուք ունեք շաքարախտ, կամ ձեր ենթաստամոքսային գեղձը չի բավարարում ինսուլինը կամ այն ​​կատարում է ինսուլինի արդյունավետ օգտագործումը:

Պարզ կամ նուրբ ածխաջրեր, ինչպիսիք են սպիտակ հացերն ու քաղցրավենիքները, ավելի արագ կտրվում են, ստեղծելով ավելի արագ արյան շաքարի ալիք եւ ավելացնում է ենթաստամոքսային գեղձի պահանջարկը: Ժամանակի ընթացքում ենթաստամոքսային գեղձի վրա ավելորդ սթրեսը կարող է առաջացնել այրվածք, դյուրացնելով գլյուկոզի բեռը, որի արդյունքում բարձր արյան շաքարեր են առաջանում:

Որպեսզի ավելի լավ արյան շաքարը վերահսկի, որպեսզի ավելի բարդ ածխաջրեր ընտրեն , որոնք հարուստ են օպտիկամանրաթելային, ինչպիսիք են ամբողջական ձավարեղենը , լոբի, քաղցր կարտոֆիլ եւ այլն: Այս տեսակ ածխաջրածինները հանգեցնում են դանդաղ գլյուկոզայի բարձրացմանը: Բացի այդ, այս տեսակի սննդամթերքներն էլ ավելի սննդարար են եւ մանրածախ հարստացված են, դարձնելով նրանց ավելի լավ ընտրություն քաշի կորստի եւ ընդհանուր առողջության համար: Կարեւոր է նշել, որ բոլորը որոշակի ածխաջրերին արձագանքում են տարբեր կերպ: Որպեսզի գտնեք ջանք, որը ձեզ համար աշխատում է մի ծրագիր, դուք պետք է որոշ փորձեր կատարեք: Հավաստագրված դիաբետի մանկավարժի կամ գրանցված դիետոլոգի հետ աշխատելը կարող է օգնել ձեզ ստեղծել անհատականացված կերակրատեսակ ծրագիր, որը սննդի մակարդակով լավ կլորացված է:

Քանի ածխաջրեր պետք է ունենամ եւ ինչպես դրանք չափեն:

Չնայած որոշ ածխաջրեր առողջ են, քան մյուսները, դուք չեք կարող ուտել անվերջ գումար, առանց բացասական ազդեցության ձեր արյան շաքարի: Ածխաջրերի քանակն այնքան կարեւոր է, որքան այն ածխաջրերը, որին ընտրում եք ուտել: Առողջ ածխաջրերը ազատ սնունդ չեն, բոլոր ածխաջրերը հաշվում են: Օրինակ, վարսակի ալյուրը բարդ, բարձր մանրաթելային ածխաջրածին է, սակայն այն դեռ ածխաջրածին է եւ բարձրացնում է արյան շաքարը: Հետեւաբար կարեւոր է բաժնի վերահսկողությունը:

Ածխածնի գումարը, որը դուք պետք է ուտեն մեկ ուտելիք, տարբերվում է անձից անձին եւ որոշվում է մի շարք գործոնների, ինչպիսիք են գենդերային, կալորիականության կարիքները, քաշը, արյան շաքարի վերահսկումը եւ գործունեության մակարդակը:

Մարդկանց մեծամասնության համար հետեւողական ածխաջրածնային սննդի պլանից հետո նրանք կարող են ուտել մոտ 45-60 գ ածխաջրեր մեկ ճաշի եւ ստանալ լավ արյան շաքարի հսկողություն: Տարբերությունները տեղի են ունենում անձից անձին: Նախաճաշով, օրինակ, որոշ մարդիկ օգտվում են ածխաջրերի ավելի ցածր նախաճաշից, իսկ մյուսները կարող են վերահսկել իրենց արյան շաքարը, պարզապես փոխելով նախաճաշը :

Եթե ​​դուք փորձում եք հետեւել ածխաջրածին դիետայի հետ եւ ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է ածխաջրերը հաշվի առնել, ապա ձեզ հարկավոր է սովորել, թե ինչպես կարդալ պիտակը եւ ցանկանալ ծանոթանալ որոշակի ծրագրերի կամ այլ գործիքների հետ:

• Ածխաջրերի հաշվարկը պետք է անեք դա:
• Յուրաքանչյուր ռեսուրս դուք պետք է առողջ ուտել շաքարախտով
• Հինգ ծրագիր Դուք ուզում եք իմանալ, թե արդյոք ունեք շաքարախտ

Այլ թեմաներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ հասկանալ ածխաջրերի մասին ավելի շատ եւ դրանց ազդեցությունը արյան շաքարի վրա:

• Կոմպլեքս, պարզ, նուրբ ածխաջրեր - ինչ է նշանակում դա:
• Ինչ է գլիկեմիկ ինդեքսը: