Ինչ է ցածր carb դիետան, եւ նրանք ապահով են երեխաների համար: Կարող է նվազեցնել դիետիկ ածխաջրերը, որոնք օգնում են ավելորդ քաշ ունեցող պատանիներին:
Հանգիստ Carb Դիետաներ - Պատմություն
Հանգիստ կարբը (ցածր ածխաջրածին) դիետաները դեռեւս շատ տարածված են, մեծահասակները, որոնք շփոթում են South Beach- ի դիետայի, Atkins- ի դիետի եւ փաթեթավորված սննդի պետորայի մասին, որոնք մատչելի են որպես «ցածր կարբ» այլընտրանք:
Երբ խոսքը սննդի մասին է, մենք գիտենք, որ երեխաները պարզապես փոքրիկ չափահաս չեն: Սնունդը պետք է տարբեր լինի մեծահասակների եւ երեխաների միջեւ, ինչը բարձրացնում է հարցին. Արդյոք այս սննդակարգերը անվտանգ են երեխաներին պարբերաբար ուտելու համար: Կարող ենք թարգմանել այն, ինչ մենք գիտենք մեծահասակների մեջ երեխաների խորհուրդներին: Եվ մեր դարաշրջանի դեռահասների գիրության համաճարակի հետ կարող է ցածր carb diet- ը փոխել:
Հանգիստ Carb Դիետաներ
որպեսզի քննարկեն ցածր խմորեղենային դիետաները, օգտակար է «սովորական» ամերիկյան դիետայի սննդային համամասնությունները նկարագրելու համար: Դասական դիետայում.
- Կալորիաների 10-ից 12% -ը սպիտակուցներ են:
- Կալորիաների 50-ից 60% -ը գալիս է ածխաջրերից:
- Կալորիաների 30 տոկոսը գալիս է ճարպից (եւ monounsaturated եւ polyunsaturated ճարպեր են նախընտրում են հագեցած ճարպեր, ինչպիսիք են, որոնք հայտնաբերվել են կենդանական արտադրանքի):
Ի տարբերություն ցածր carb diet:
- Կալորիաների միայն 10-ից 20% -ը գալիս է ածխաջրերից:
- Մնացած 80-90% կալորիաները գալիս են սպիտակուցներ եւ ճարպեր:
Շատ ցածր կարտոֆիլի դիետաները նույնպես խուսափում են շաքարավազներից կամ պարզ կարբներից, որոնք ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս , ինչը կարող է բարձրացնել արյան շաքարի արագությունը, քան բարձր ճարպային բարդ ածխաջրերը: Մենք կխոսենք ստորեւ նիհար կարտոֆիլի սննդի մեջ հայտնաբերված կոնկրետ սննդի մասին, բայց առաջին հերթին խոսենք երեխաների սննդի օգտագործման մասին:
Հանգիստ Carb Դիետաներ երեխաների համար - անվտանգության որպես ներքեւի գիծ
Կարեւոր է առաջին հերթին նշենք, որ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ խիստ ցածր կարտոֆիլի դիետան կարող է բացասաբար անդրադառնալ երեխաների եւ դեռահասների կարճաժամկետ եւ երկարաժամկետ առողջության վրա:
Անչափահասների սննդային ձեւերի մեկ հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ նրանք, ովքեր ավելի քիչ կարտոֆիլ կերակուր էին կերել, ավելի քիչ պտուղներով ու բանջարեղենով դիետա ունեին, քան նրանք, ավելի բարձր carb diet- ում: Այս երեխաները նույնպես բարձրացնում էին ուտելիքը եւ ավելացնում են ճարպերը `առաջացնելով ավելի բարձր խոլեստերին: Բացի այդ, ավելի ցածր կարտոֆիլի դիետաները սպառել են պակաս մանրաթել եւ վիտամին C, քան ավելի բարձր կարտոֆիլի դիետան:
Այս ուսումնասիրության ընթացքում երկարաժամկետ ազդեցություն չի գնահատվել, սակայն մենք գիտենք, որ շատ այլ ուսումնասիրություններ, որոնք կարեւոր են մրգերի, բանջարեղենի եւ մանրաթելերի սննդակարգը, հիվանդությունից դուրս գալու համար:
Մեկ այլ մտահոգություն կա, որ ցածրորակ դիետաները կարող են դժվարանալ երեխաներին հետեւելու համար, եւ նրանք պարզապես կարող են վերադառնալ իրենց դիետան կորցրած ցանկացած քաշի, երբ նրանք վերադառնում են նախորդ դիետիկ փորձերին: Որոշ փորձագետներ նաեւ մտահոգված են, որ բարձր սպիտակուցի / ցածր կարի սննդակարգը կարող է երկարատեւ բացասական ազդեցություն ունենալ երեխայի սրտի եւ երիկամների վրա:
Հանգիստ Carb դիետա եւ ավելորդ քաշայիններ - օգուտ եւ հակասություններ
Մենք գիտենք, որ մանկական գիրության տարածվածությունը մեծանում է Միացյալ Նահանգներում:
Դրա հետեւանքները շատ հեռու են «նայում» եւ նույնիսկ «նայող ճարպի» զգացական ծանրաբեռնվածությունից: Մանկական գիրության առողջական հետեւանքները , ինչպես մեծահասակների շրջանում, սկսած շաքարային դիաբետից ` քնի քնելու համար :
Հետազոտողները փորձել են որոշել մանկական քաղցկեղի ցածր մակարդակի պատճառները: Կարող է թվալ, թե ինչպես է ծնելիությունը ծնելիության մեջ, երբ երեխայի դիետայում սպառված կալորիաները վերջին 30 տարիների ընթացքում զգալիորեն չեն փոխվել :
Ինչ հետազոտողներ են ենթադրում, որ, չնայած զորավարժությունների բացակայությունը կարող է մեծ դեր խաղալ, սպառված ածխաջրերի քանակն ու տեսակը պատասխանատու է:
Կարծում է, որ բարձր գլիկեմիկ կերակուրները առաջացնում են ավելցուկային ինսուլին, որը պետք է սնվի հետո, ինչը բերում է քաշի ձեռքբերմանը:
Թեեւ շատ փոքր հետազոտություններ կատարվել են երեխաների համար ցածր կարտոֆիլի դիետայի վրա, մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ ավելորդ քաշ ունեցող դեռահասները ավելի լավ են վարում ցածր կարտոֆիլի սնունդը `ցածր ճարպային դիետան: Հետազոտողները եզրակացրել են, որ «ցածր կարբ» դիետան, ըստ էության, արդյունավետ մեթոդ է քաշի կորուստների կարճաժամկետ քաշի նվազեցման համար »:
Այս ուսումնասիրության ընթացքում երիտասարդները երկու շաբաթվա ընթացքում օրական 20 գ խոտաբույսեր էին կերել, այնուհետեւ 3-ից 12 շաբաթվա ընթացքում ավելացվել էր մինչեւ 40 գ կարբով, թույլ տալով նրանց ավելի շատ մրգեր, ընկույզներ եւ ամբողջական ձավարեղեն ուտել: Նրանց թույլատրվում էր շատ սպիտակուցներ, ճարպ եւ ընդհանուր կալորիաներ, ինչպես նրանք ուզում էին: Համեմատության համաձայն, ցածր ճարպային դիետայի մեջ գտնվող դեռահասների խումբը սահմանափակվում էր օրական 40 գ-ից պակաս, 5 հատ օսլա, ինչպես նաեւ շատ չաղացած կաթնամթերք, մրգեր եւ բանջարեղեն, որը նրանք ցանկացել էին 12 շաբաթ:
Հետաքրքիր է, որ մեկ տարի անց, ուսումնասիրության մեջ 36 երեխա, ցածր ճարպային դիետայի վրա միայն մեկ պատանի, սակայն ցածր կարտոֆիլի դիետայի վրա, վերադարձավ հետեւի: Հետազոտողները եզրակացրեցին, որ դա կարող է նշանակել, որ ցածր կարտոֆիլի դիետան ավելի հեշտ էր պատանիների համար հետեւել:
Երբ դուք կարծում եք, որ որոշ ծանր քաշայիններ դեռեւս «փորձել են ամեն ինչ» եւ շարունակում են քաշը եւ ոմանք նույնիսկ քաշի կորուստների վիրահատություն ունենան, դուք պետք է մտածեք, թե արդյոք վարակված պակասը պետք է ավելի անվտանգ լինի, քան այլընտրանքները: Երեխաների ռիսկերի եւ բարդության պատճառով, ցածր կարտոֆիլի դիետան, ամենայն հավանականությամբ, պետք է փորձարկվի միայն ձեր մանկավարժի կամ վերահսկվող դիետիկի ղեկավարությամբ եւ հսկողության ներքո, որը ցածր խմորեղենների վրա դաստիարակչական փորձեր է իրականացնում:
Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ սնունդ են համարվում ցածր կարբը, ինչպես նաեւ այն, թե ինչ փոփոխված ցածր կարի սննդակարգը կարող է նման լինել:
Հանգիստ Carb Foods
Կարծիքների մեծ քանակությամբ մթերքները կարծես թե այնպիսի բաներ են, որոնք երեխաները լավագույնն են, օրինակ, հացը, մակարոնեղենը, եգիպտացորենը, կարտոֆիլը, հացահատիկը եւ մրգային հյութը:
Մյուս կողմից, ցածր կարբով սննդամթերքները, ի հավելումն նախապատրաստված ցածր կարբով ուտեստներից եւ նախուտեստներից, ներառում են.
- Նիհարեղենները, հավերը եւ ձկները
- Պանիր
- Ձու
- Գետնանուշ կարագ
- Կանաչիներ, ինչպիսիք են գազար, սպանախ եւ կալ
- Բրոկկոլի
- Կանաչ լոբի
- Լոլիկ
- Գազար
- Ելակ
- Ձմերուկ
- Խնձոր
- Հապալասներ
- Դեղձեր
- Կանգնահեղուկներ
- Չհաջողված խնձոր
- Ընկույզ
- Արեւածաղկի սերմեր
- Շաքարավազի ջելլա
- Շաքարի ազատ մածուն
- Unsweetened սոյայի կաթը
- Ցածր կարբով կաթ (Hood Calorie Countdown Կաթնամթերքի Ըմպելիք, որը արհեստական sweeteners)
- Ցածր կարբ հաց
- Low-carb մակարոնեղեն (Dreamfields մակարոնեղեն)
Modified Low Carb Diet- ը կամ «Moderation in Everything» - ը
Քանի որ շատ մասնագետներ մեղադրում են մանկության գիրության աճը այն բանի վրա, որ երեխաները այս օրերին ավելի շատ կերակուրներ են ուտում, հատկապես ավելի պարզ շաքարեր, նույնիսկ եթե ձեր երեխան չի սկսում ցածր կարտոֆիլի դիետա, ավելի լավ է նկատի ունենալ carbs- ը լավ գաղափար:
Ի լրումն ավելի շատ վարժությունների եւ ուտելու ավելի բարձր ճարպային սնունդ, խուսափելու բարձր կալորիականությամբ սննդամթերքներից, բարձր ճարպային մթերքներից եւ ցանկացած ճարպերից կամ ավելի քան 10% հագեցված ճարպից, կարող են օգնել խթանել ավելի ցածր կարբով ուտելուց ու խուսափել բարձրորակ կարտոֆիլի սննդամթերք, որոնք բաղկացած են պարզ շաքարից, ինչպիսիք են `
- Սպիտակ հաց (ընտրեք ամբողջ հացահատիկի հացը)
- Սոդա եւ մրգային խմիչքներ
- Sugary նախաճաշեր
- Կարտոֆիլի չիպս
- Տորթեր, կարկանդակ եւ շագանակագույն
- Քաղցրավենիք եւ այլ անուշահոտ սնունդ
Չնայած ցածր յուղայնությամբ կաթի եւ տարիքի համապատասխան հատվածի չափերի հետ, այս փոփոխված ցածր կարբովված դիետան կարող է լավ դիետան ունենալ երեխաների համար, քանի որ այն չափազանց սահմանափակ է եւ հեշտ է հետեւել:
Փոխելով ձեր երեխայի դիետան
Ինչ-որ բան իմանալը եւ գործադրելով, երկու առանձին բաներ են, քանի որ ծնողների մեծ մասը հասկանում է շատ լավ: Որոշ երեխաներ ընտրող ուտողներ են, ուստի ինչ կարող ես անել, հաջողության հասնելու լավագույն հնարավորությունը:
- Գնացեք դանդաղ: Ներդնել ձեր երեխայի դիետայի փոփոխությունները դանդաղ, այլ ոչ թե միանգամից:
- Մոդել առողջ ուտելու սովորույթներ - Լավագույն բանը, որ դուք կարող եք անել ձեր երեխայի ուտելու սովորությունների համար, լավ ուտելն է:
- Դարձրեք այն զվարճալի:
- Դարձրեք այն հետաքրքիրը, - ստեղծագործական գաղափարների օլոդներ կան, որոնք ավելի հետաքրքիր են նույնիսկ աշխարհիկ կերակուր պատրաստելու համար:
- Հիշեք բազմազանությունը - Շատ ուսումնասիրություններում զարմանալի գտնվելը այն է, որ տարբեր սննդամթերքների բազմազանությունը երբեմն կարեւոր է, քանի որ որոշակի սննդանյութեր ստանալու համար: Փորձեք ծառայել ձեր երեխային «ծիածանի գույները»:
- Կրկին հիշեք, չափավորություն. Որոշ փոփոխություններ, նույնիսկ չափազանց առողջ են, չափավոր լինեն, կարող են անառողջ լինել ծայրահեղ տեղափոխվելիս:
- Դուք կարող եք նաեւ ցանկանալ ստուգել այդ քաշի կորուստը խորհուրդներ երեխաների համար, ովքեր պարզապես չեն կարողանում նիհարել :
Աղբյուրները.
Greene-Finestone, L., Campbell, M., Evers, Ս., Եւ I. Gutmanis- ը: Երիկամների ցածր ածխաջրածին խտության դիետաները կապված են աղքատ սննդակարգերի հետ: Journal of the American Dietetic Association . 2005 թ .: 105 (11): 1783-8:
Ջոնսթոն Բ, Քանթերս, Ս., Բանդեյլ, Կ. Եւ այլն: Քաշի կորուստների համեմատությունը կրծքագեղձի եւ գերծանրաբեռնվածների մեջ անվանված դիետիկ ծրագրերի միջեւ. Մեթա-վերլուծություն: ՋԱՄԱ . 312 (9): 923-33:
Levine, M., Jones, J. եւ D. Lineback: Հանգիստ ածխաջրածին դիետաներ. Գիտելիքի եւ գիտելիքի բացերի գնահատում, ILSI Հյուսիսային Ամերիկա սեմինարի ամփոփում: Journal of the American Dietetic Association . 2006 թ .: 106 (12): 2086-94:
Schwingshackl, L., Hobl, L., եւ G. Hoffman- ը: Երեխաների եւ դեռահասների շրջանում ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի / ցածր գլիկեմիկ ծանրաբեռնվածության եւ բարձր գլիկեմիկ ինդեքսի / ավելցուկային ծանրաբեռնվածության բարձր ճնշման դիետաների հետեւանքների ազդեցությունը `համակարգային վերլուծություն եւ մետա-վերլուծություն: Nutrition Journal- ը : 14:87:
Սլիպեր, Ա. Մանկական գիրություն համաճարակի պատճառները եւ հակասությունները: Կլինիկական էնդոկրինոլոգիայի եւ նյութափոխանակության ամսագիր : 2004 թ .: 89 (6): 2540-7:
Sondike, S., Copperman, N. եւ M. Jacobson- ը: Արգանակի ցածր ածխաջրածին դիետայի ազդեցությունը քաշի կորստի եւ սրտանոթային ռիսկի գործոնի վրա, ավելորդ քաշ ունեցող դեռահասների շրջանում: Մանկաբույժների ամսագիր : 2003 թ .: 142 (3): 253-8:
Truby, H., Baxter, K., Barrett, P. et al. The Eat Smart Study- ը `ցածր յուղայնությամբ դիետայի համեմատ, նվազեցված ածխաջրածինի պատահական վերահսկվող փորձարկումն է, obese adolescents- ում քաշի կորստի համար: BMC հանրային առողջություն : 2010. 10: 464: