Pistachio ընկույզները ունեն սրտանց բարեկամական օգուտներ
Դուք վայելում եք պիստակ ընկույզ: Նրանք կարող են լինել առողջ դիետայի մի մասը, եւ ուսումնասիրությունները գտնում են, որ նրանք կարող են ունենալ բարենպաստ ազդեցություն խոլեստերինի եւ մետաբոլիկ սինդրոմի վրա:
Պիստակ ընկույզը պիստակի ծառի ( Pistacia vera ) եւ պահածոյների սերտ սերնդի սերմերի պտուղն են: Այս ծառը հիմնականում բնիկ է Մերձավոր Արեւելքի, հատկապես Թուրքիա եւ Իրան: Թեեւ ռումբերն, բնականաբար, ունեն թեթեւ շագանակագույն գույն, պրոցեսորները երբեմն ներկում են արտաքին շերտը կարմիր կամ կանաչ:
Պտուղի ընկույզների վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկություններ
Պիստակ ընկույզները սննդարար խորտիկ են եւ պարունակում են.
- Թիամինը (վիտամին B1) օգնում է ձեր մարմինը փոխել ածխաջրերը էներգիայի մեջ
- կալիումը մի հանքային է, որը օգնում է փոխհատուցել արյան ճնշման վրա նատրիումի վնասակար ազդեցությունը
- ֆիտոստերոլները եւ խոլեստերինը ունենան նույն կառուցվածքը եւ գործունեությունը ձեր աղի մեջ, խոլեստերինի կլանումը նվազեցնելու համար
- մագնեզիումը հանքային է, եւ պակասորդը կապված է LDL- ի բարձր մակարդակի հետ
- վիտամին B6 կարող է դեր կատարել, նվազեցնելով սրտի հիվանդության վտանգը
- կալորիա `158 ունցիայի համար (49 ձագ)
Բացի դրանից, պիստակները պարունակում են օպտիկամանրաթելային եւ բարձր քանակությամբ պոլիոհամանված եւ միանավացած ճարպեր, որոնք կապված են խոլեստերինի մակարդակների բարելավման եւ սրտի առողջության խթանման հետ:
Պիստակորի ազդեցությունը բարձր խոլեստերինի վրա
Պանդեյի ընկույզների վրա խոլեստերինի վրա ազդեցության ուսումնասիրման մեծամասնությունը ներգրավված է բարձր խոլեստերինի մակարդակի հետ եւ առանց խոլեստերինի մակարդակների, որոնք սպառում են պիստակները, որպես օրական կալորիականության ընդունման մոտ 15-20 տոկոս:
Շատ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ օրվա ընթացքում 3 ունցիայի պիստակ ընկույզով ուտելու մոտ 1 հա, կարող է բարձրացնել բարձր խտության լիպոպրոտեին ( HDL ) կամ «լավ» խոլեստերին `մինչեւ միջինը 15 տոկոս:
Ցածր խտությամբ լիպոպրատինները ( LDL ) եւ triglycerides- ն այս հետազոտություններում փոքր-ինչ ցածր էին, բայց ոչ նշանակալից:
Հետազոտողները խորհուրդ են տալիս ապագա ուսումնասիրությունները հաստատել իրենց արդյունքները, բայց զգալ, որ տվյալները պտղատու ընկույզներ կարող են բարձրացնել ձեր «լավ» խոլեստերինը:
Pistachios- ը օգնում է փոխաբերական սինդրոմով հիվանդներին
Բարձր triglicceride մակարդակը եւ ցածր HDL խոլեստերինի մակարդակը երկու առողջապահական պրակտիկանտի համար պահանջվում է երեք նյութափոխանակության ռիսկի գործոններից երկուսը `ձեզ տառապող նյութափոխանակության սինդրոմի ախտորոշման համար: Որքան ավելի շատ ռիսկային գործոններ ունեք, այնքան ավելի մեծ է ձեր ինսուլտը, շաքարախտը եւ սրտի հիվանդությունը:
Ռիսկի այլ գործոններ ներառում են.
- խոշոր «խնձորի ձեւավորված» զգեստը, որով ձեր որովայնային տարածքում ավելցուկային ճարպը հայտնաբերվում է
- բարձր արյան ճնշումը, կամ եթե դուք գնում եք դեղորայք, բուժելու այս վիճակը
- բարձր արյան շաքարավազը, կամ եթե դուք գնում եք դեղորայք, բուժելու համար այս պայմանը
24-շաբաթյա հետազոտության ընթացքում սննդամթերքի ամսագրում հրապարակված 60 մարդու մոտեցման ժամանակ հետազոտողները ստանդարտ դիետան եւ վարժեցման արձանագրություն են սահմանել բոլոր մասնակիցների համար եւ ավելացրել են չծխած պիստակները, որպես կալորիականության ընդունման 20 տոկոսը:
Պիստակով ուտելու խումբը մի քանի պարամետրերով ցուցաբերել է վիճակագրորեն զգալի բարելավում վերահսկողության համեմատ, այդ թվում `
- ընդհանուր խոլեստերինը
- LDL խոլեստերին
- իրան շրջապատը
- արյան արյան գլյուկոզա
Բարձր կալորիաներ
Պիստակները, ինչպես նաեւ այլ ընկույզներ, կարող են շատ քանակությամբ կալորիա պարունակել, բարձր ճարպային բովանդակության պատճառով: Եթե դուք ուտում եք 3 ունցիա պիստակ ընկույզով, ապա ձեր օրվա ընթացքում ավելացրել եք 474 կալորիա: Դա նույնքան է, որքան մեկ քառորդ հանգստացնող համբուրգեր: Չնայած դա կարող է թվալ բարձր կալորիականությամբ խորտիկ, ուսումնասիրությունները չմասնակցեցին ոչ մի զգալի քաշի ձեռքբերում մասնակիցների կողմից ամեն օր պիստակ ընկույզ կերելիս:
Ստորին գիծ
Պիստակները առողջ աղցան են, ձեր սննդակարգը ավելացնելու համար: Նրանք կարող են նաեւ օգնել ձեր լավ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացմանը , սակայն անհրաժեշտ է հետագա ուսումնասիրություն:
> Աղբյուրներ
- > Dreher ML- ն: Պիստակ ընկույզ. Կազմը եւ պոտենցիալ առողջական նպաստները: Սննդամթերքի Reviews : 2012, 70 (4): 234-240: doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- Պլաստիկի ընկույզների ազդեցությունը մարմնի կազմի, մետաբոլիկ, բորբոքային եւ օքսիդատիվ սթրեսի պարամետրերի վրա ասիական հնդկացիների հետ metabolic syndrome: A 24-wk, randomized վերահսկողության դատավարությունը: Սնունդը : 2014 թ., 30 (2): 192-197: doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005:
- Ազգային սիրտը, թոքերի եւ արյան ինստիտուտը. Ինչ է մետաբոլիկ սինդրոմը: (2015)